Wara jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ijẹẹmu, o le pese ara eniyan pẹlu ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ati awọn peptides ti nṣiṣe lọwọ, ṣe afikun kalisiomu ara eniyan, jẹ ohun mimu ti ko ṣe pataki ni igbesi aye ojoojumọ eniyan.Ni awọn ọdun aipẹ, ibeere fun wara ati awọn ọja ifunwara ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti n dagba bi awọn owo-wiwọle ti n dide, awọn olugbe dagba, ilu ilu ati awọn ounjẹ n yipada.Orisirisi awọn ọja ifunwara yatọ pupọ lati ibi de ibi nitori awọn nkan bii awọn isesi ijẹẹmu, awọn ilana ṣiṣe wara ti o wa, ibeere ọja, ati agbegbe awujọ ati aṣa.Ni GEM-TEC, a ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri didara ti o ga julọ ati ailewu ti awọn ọja ifunwara nipasẹ wara titun ni iwọn otutu kekere, ohun mimu wara, awọn solusan laini iṣelọpọ wara.A ti ṣe agbekalẹ awọn ibeere ilana oriṣiriṣi fun oriṣiriṣi awọn ọja ifunwara (fun apẹẹrẹ, wara pasteurized, awọn ohun mimu ifunwara adun, awọn yogurts mimu, awọn probiotics ati awọn ohun mimu wara pẹlu awọn eroja iṣẹ ṣiṣe ilera kan pato), ati awọn paati ijẹẹmu oriṣiriṣi.